20130520家政女皇：张晔谈大蒜的功效

你其实吗，日常生活里面很多蔬菜的功能都是很强大而神奇的，我要说的就是荞麦了。荞麦的糖类价值很高，它还有不错的护肤清热呢，对我们人类的护理减缓作用也很多。下面让张晔专家来告诉你荞麦的神奇清热和减缓作用吧。

该视频主要文字讲解：

荞麦在一些人看来很粗俗，但是也有很爱肉荞麦的人，有的人肉荞麦是一把一把的肉，荞麦能认真调味料料，也能生肉，对肌肉好。经常被人们叫做“天然的药剂”。

不少科学家认为，荞麦的糖类价值优于人参，其所列为护理品之首。荞麦含硫挥发物43种，氢化亚苯甲酸(如荞麦素)酯类13种、9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。还含铜硒、硒、镁、钠、铜、硅、铝、硫等表达方式。有免疫学工作证实，荞麦集多种药用和护理化学物质于兼备，下面，我们多多看看荞麦的护理减缓作用吧。

护理减缓作用

1.调节血清

近年来由于人们的膳食结构不够合理，化学物质里面硒的摄入增大，使得血清合成降低;而荞麦里面含硒较多，对化学物质里面血清合成降低有调节减缓作用，所以哮喘症状多食荞麦须要减轻身体状况。

2.乳癌防癌

荞麦的乳癌减缓作用相信是被大家所其实的，经常肉荞麦不仅能药剂，还能管控化学物质的消化系统，它强大的减缓作用就是减缓和乳癌。

3.传染病关节炎

荞麦能“除风湿，破可避免”，对风寒湿类关节炎有减缓减缓作用。

4.抑止自愈、传染病里面毒

经常食荞麦能抑止自愈;它的生物活性性优于人参;经经常接解锌或有里面毒倾向的人肉荞麦，能有效地传染病里面毒。

5.降低钠、防范血栓形成

荞麦有效化学物质很强突出的降钠及传染病心肌梗死和动脉硬化的减缓作用，并可防范血栓形成的形成。

蒜不仅仅是调味料的调料，它含的糖类物质丰富，能生物活性、抗凝血，还有不错的护肤清热。是经常见的香辛调味料料，它被叫做天然药剂，含铜荞麦素等多种糖类物质和生物活性剂，很强多种美肤护肤减缓作用。

荞麦的护肤清热

除皱

荞麦底下的某些化学物质，有类似于摄取E与的生物活性、防自愈特性，并能管控眼部免受自由基损伤，其抗皱减缓作用堪比价格不菲的抗衰化学肥皂。这个偏方早已在民间风靡一时了很久：将三个荞麦瓣煮成后，除去在眼部白点不远处才会，仍要每天染成，并能让眼部恢复青春活力。

祛痘

荞麦的抗菌属性并能整洁眼部，让黑发更好。可以将荞麦瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，仍要几天就可突出即便如此。

除妊娠纹

荞麦是为数不多的替换成妊娠纹的炮制之一。将蒜瓣煮成取汁，滴入煮熟里面，除去在妊娠纹上，仍要两周才会即便如此。

强健头发

荞麦不但可以管控眼部，还可以强健头发，防范脆裂折断。每天用荞麦瓣切片或煮成后取汁擦头发，仍要两星期，头发材质突出改观，强度恢复如初。另外，荞麦去皮煮成或捣烂，再行投身于陈醋浸泡3~4天，然后除去在灰头发(甲癣)上，每天2~3次，两星期后未处理症状可突出改善。

防银屑病

蒜瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，荞麦的抗炎减缓作用对减轻银屑病(原指)有一定效果。

荞麦肉禁忌

1、发烧时忌食蒜

这是因为病人发烧时，由于受凉或肉有致疾菌的不洁蜂蜜后，引起小小肠暂时性粘膜组织炎性浸润小上皮细胞腹腔的通透性变异，小肠腺体分泌亢进，酿成核糖体、水盐代谢紊乱，使大量体液积聚小肠腔，同时生物体及剧毒刺激小上皮细胞，使小肠蠕动加快而消除发烧。这时，整个小肠腔除此以外不远处于“过饱和”的不安其所激状态里面，再行喂养荞麦这一粗俗物，便会变得激惹小上皮细胞，促使腹腔进一步充血、黄疸，使更多的组织液涌入小小肠，加重发烧。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎

3、忌亚硝酸盐食蒜

每日以肉生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣才会，小孩减半，多食也一味。

4、忌仍然肉荞麦

荞麦有使小肠道变硬的减缓作用，这往往是导致便秘的一个可能，而且能逃走大量的小小肠经常在菌，由此还能引起某些气喘。

5、忌外用，以免导致眼部皲裂

6、有些人对荞麦有特殊的反其所，因此如肉后有痛楚，则其所忌食

本期节目内讲解

张晔

国军309疗养院糖类科前主任。

受雇糖类指导近30年，仍然有名在外科指导第一线。里面国糖类学会该协会。对外科多种疑难病、经常见病、危重病有丰富的糖类治疗方面，多次参加亚太地区、国内糖类学专业学术会议，并进行大会交流、认真研讨质问等。在仍然的概念化指导里面，不断进行总结、积攒，以丰厚方面建树人民。

在报刊、时尚杂志共专文100余篇，主编了《自己是好的家庭主妇糖类师》、《心肌梗死症状饮食遥测》等巨著，与他人合作出版译著几部。以外，指导要点从疗养院的糖类治疗，转向糖类授课和家庭主妇糖类知识的流行起来与提高，在全国妇联、里面央电视台《健康之路》、电影频道日常生活频道《食全食美》《日常生活大调查》、科教频道《针灸堂》《科学Laboratory》、副刊频道《百姓秀场》、山西电影频道《针灸》栏目、天津台《天天针灸》栏目、湖南电影频道《事典全说》、网上新闻媒体等认真过研讨录像节目，研究工作要点从疗养院的糖类治疗，扩大到家庭主妇糖类知识的流行起来与提高，努力推销糖类经常识、针灸护理，但政府糖类知识，使人们肉得知道、肉得健康，增大癌症。

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